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CONCEPT

料理へのこだわり

ノーヴェの魅力はオリジナルの味にあります。
創業当時から味と心を守りながら手間ひまを惜しまず、手づくりの味にこだわってきました。
毎日試行錯誤し、本当に真剣だからこそ出せる味です。
“私たちは一切料理への妥協はしません”

日本一甘くて美味しいミートソース

独学で作り上げたミートソースは他店では絶対に食べることのできない唯一無二の味。今でも進化し続けるその味は正に「やさしい“甘み”日本一の美味しさ」。

当店名物!究極のポークソテー

イタリアン食堂で生まれた“究極のポークソテー”。999円食堂ではノーヴェ風オニオンライスとの抜群の相性で“ポクソテ★ライス”として名物メニューへ!カニクリームコロッケとの一皿ももちろん相性GOOD♪じっくり煮込んだ甘辛いデミグラスソースが味の決め手です。

日本一おいしいつけパスタ

茹で上げ“アルデンテ”にこだわったパスタはベテランシェフが手作り自家製ソースを使って本格的な味に仕上げています。また999円からのリーズナブルな価格と選べる楽しさもノーヴェのパスタの魅力です!!

食材へのこだわり

お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、
食材の品質と安全性には十分気をつけております。
いつも均一で安全な食材を見る目を持つように全員が意識しています。

その他、すべての食材を厳選しております。味に徹底的にこだわったお料理をお楽しみください。

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